“有问必答”之关于食盐起源问题的解答
颁布功夫：
2023-12-21
食盐，，，，，， ，千家万户最常见的调味品，，，，，， ，是人们生涯必不成缺的物质之一。。。。。。 。那我们有没有想过，，，，，， ，每天都在吃的食盐，，，，，， ，到底从哪里而来呢?本期“有问必答”，，，，，， ，我们就来一路来解答食盐起源的有关问题。。。。。。 。
由于食盐的重要成分为氯化钠，，，，，， ，所以，，，，，， ，按其出产原资料来划分，，，，，， ，食盐重要有海盐、湖盐和井矿盐三大类。。。。。。 。
一、井矿盐
井矿盐是用石盐或地下卤水(不含沿海地下卤水)为原料造成的盐。。。。。。 。从地质上来讲，，，，，， ，有井矿盐的处所远古时期多数是大海，，，，，， ，由于气象变动和地壳运动后形成内海，，，，，， ，在长年累月的骄阳、强风和蒸产生用下，，，，，， ，内海的咸水慢慢干涸，，，，，， ，盐不休析出结成一层一层的盐盖，，，，，， ，后来盐盖被泥沙覆盖埋没，，，，，， ，随着地壳的剧烈运动沉睡在地下深处。。。。。。 。
井矿盐由于其起源于深埋地下几百米甚至上千米的岩石之下，，，，，， ，“与世断绝”保留了亿万年前的“纯正”。。。。。。 。卤水从矿井里罗致上来后，，，，，， ，经卤水净化、真空蒸发、浓缩结晶等现代精造工艺出产得到食盐，，，，，， ，其氯化钠纯度高、杂质少，，，，，， ，更纯净安全。。。。。。 。
二、湖盐
湖盐是湖水中采掘的盐或以盐湖卤水为原料造成的盐。。。。。。 。通过采盐机或采盐船直接从盐湖中采掘原盐，，，，，， ，并通过管路(或汽车)运输、洗涤脱水、堆坨等步骤实现湖盐的出产。。。。。。 。
我国是世界上湖盐矿产资源极其丰硕的少数几个国度之一。。。。。。 。寂仔固相湖盐矿床，，，，，， ，也有液相湖盐矿床(亦称卤水湖)，，，，，， ，并以固液相并存者为多。。。。。。 。固相矿床除大量产出石盐表，，，，，， ，还常有芒硝、石膏、天然碱、钾石盐、光卤石、菱镁矿、镁盐、硼酸盐等。。。。。。 。
三、海盐
海盐是以海水(含沿海地下卤水)为原料造成的盐。。。。。。 。海水通过纳潮进入蒸发池，，，，，， ，经过日晒蒸发浓缩造成鼓和卤水并在结晶池中蒸发结晶，，，，，， ，再经过收盐、堆坨等流程实现海盐的出产。。。。。。 。另表，，，，，， ，海盐中氯化钠的纯度相对较低。。。。。。 。
根基上我们每天所吃的食盐都起源于这三类盐，，，，，， ，各人以往来超市商场采办食盐时能够“多个心眼”注意下哟，，，，，， ，看看自己平时最爱用的食盐属于哪个类别。。。。。。 。
